Så er det tid til endnu en lækker opskrift! Denne gang er opskriften "CitronSpecier", eller citron-småkager. Jeg lavede dem i går hvor jeg frøs en portion ned i fryseren, så vi har dem til at dag, hvor man lige har lyst til dem :P De skal bare lige ud af fryseren, skæres i skiver, på en bageplade, og bages ;) NEMT!
- Man kan også bruge Lime i stedet for citron (Jeg blandede de to)
1 Portion (Ca. 35 stk)
Du skal bruge:
0,5 vanillestang
125 g flormelis
300 g hvedemel
225 g stuetempereret smør
skallen af 1 citron
Sådan gør du:
Flæk vanillestangen på den lange led, og skrab kornene ud med en lille kniv. Mas vanillekornene og lidt af flormelisen sammen. Ælt alle ingredienserne til en ensartet dej (Det kan godt tage lidt tid, men det skal nok hænge sammen på et tidspunkt) Form dejen til en lang pølse (6 cm i diameter) og rul den ind i et stykke bagepapir. Put dejen i køleskabet i en times tid. Tag dem ud og skær dem i skiver til ca. 5-6 mm. Bag i ovnen til de er let gyldne ved 180 grader i ca. 12-15 min.
Afkøles på en rist og opbevares i tætsluttende dåse :P
Xx Emma
Ingen kommentarer:
Send en kommentar