Kokosmuffins :D

Emma her :)

Efter som at klokken er mange og jeg lige er kommet hjem fra en påskefrokost i min håndboldklub, har jeg lyst til kage! Så derfor synes jeg ikke at i skulle snydes for en lækker kageopskrift på lækre kokos muffins med chokolade <3 Så dejlige.. Jeg kunne godt spise en nu..

Ca. 12 stk. kokosmuffins

Du skal bruge:
2 æg
2 dl sukker
2 tsk vanillesukker
125 g Smeltet smør
3/4 del mel
4 dl kokosmel
50 g nødder (Hvis man har lyst til det)
100 g mørk chokolade

Sådan gør du:
Æg og sukker piskes godt sammen. Nødder og mørkechokolade hakkes groft og blandes i sammen med de øvrige ingredienser. Dejen skal røres godt igennem ;) Den skal være nogenlunde fast så man kan samle små "kugler" og lægge i hver sin papirform. Man kan altid tilsætte mere kokosmel hvis dejen er for flydende. Bages i midten af ovnen ved 200 grader C i ca. 10-15 min. så de er lækre lysebrune :D

Velbekomme <3


Xx Emma

Tumblr

Rikke her!

Jeg havde egentlig regnet med at bruge dagen idag på at tage en masse dejlige billeder til bl.a. bloggen, men hvad er en god plan uden en forhindring... For jeg vågnede selvfølgelig op med verdens tungeste hoved, ømt hals- og nakkeområde og en tilstoppet næse. Det har betydet at jeg ikke har kunne overbære den mindste lyd, ikke engang summen fra mit kære tv :-/ Så derfor blev det ikke til så mange billeder, ja, det blev faktisk slet ikke til nogen. Men nu har jeg altså tvunget mig selv op, skypet' lidt med Emma, fået fødderne i et dejligt lunt fodbad i stuen og ellers bare sat mig til at nyde at jeg i det mindste er alene hjemme, så jeg slipper for nogle form for støj, og desværre aftensmad, da ingen er hjemme til at kokkere den til mig :-(
MEN jeg har da siddet og ladet mig inspirere lidt af tumblr billeder, som jeg vil dele med jer!

LIVE-LOVE-LAUGH

Xx Rikke

My week ♥

Emma her :D

Så er det blevet fredag aften og jeg her besøg af min lille fætter Max på 1,5 år :) Min tante er på sygehuset lige nu, og har LIGE født her klokken 20:30. Det er sjovt at tænke på, at næste gang Max kommer hjem til sig selv, ligger der en lille pige ♥

Her får i lige min uge: 

Jeg tog afsted fredag d. 22 marts på lejr sammen med Rikke og Marina. Vi kom hjem tirsdag d. 26 marts ved 17-tiden. Det var en rigtig hyggelig tur :) Om aftenen var jeg til fest hos en der hedder Mikkel fra min klasse. Det var en hyggelig fest, og folk fik lidt at drikke. Jeg tog dog tidligt hjem ;)

Her får i et par billeder ;)

Slikbutikken! :D

Så lækker min veninde Marina er i sit

kostume til "Smugler-løb" på lejren

Onsdag var jeg med min søster i Lyngby Storcenter fordi hun skulle ind i Buch og købe et par bukser ;)

Jeg fik også en cardigan derinde! :D Vi var inde i Lyngby i ca. 3-4 timer fordi jeg blev rigtig dårlig (Ikke pga. sprut, men pga. sygdom fra lejren) Jeg var næsten ved at besvime inde H&M, så vi tog tidligere hjem end vi forventede. Da vi så kom hjem fra Lyngby til Gilleleje, skulle vi afsted igen 1 time efter. Vi skulle tilbage til KBH, men med mine forældre (Stadig i min søsters bil) De skulle til øl smagning, så de kunne ikke køre hjem. Da de smagte øl, købte min søster og jeg 4 cupcakes fra Agnes♥ Super lækre :D Ellers tog min søster og jeg så på Jensens Bøfhus, da mine forældre skulle på en Pub ;) Hvor de fik noget stegtflæsk og lidt mere øl ;)


- Det var noget af en dag ;)

Lækker mad! Men dårlig service ;/

Lækre cupcakes! :D Passionsfrugt med hvid 

chokoalde, Lemon cupcake med marengs, 

RedVelvet med creamcheese, og cupcake hassel-

nødder og nougat ;)

Torsdag skulle min søster og jeg have farvet hår af en frisør, som vi kender, der kommer hjem til os. Men hun havde glemt at det var skær-torsdag ;) Så vi tog sundbussen over til Sverige (Hun bor lige på den anden side)  og fik farvet og klippet hår begge to :) Vi tog afsted fra Helsingør kl 11:30 og var i Sverige 11:50 hvor hun hentede os. Vi kom hjem igen 16:30 på Helsingør ;) Om aftenen var vi så ude og spise påske/fiske buffet med min mormor og resten af familien ;) Det var rigtig lækkert ;)

Sundbussen ;)

Idag er det så fredag, og den er blevet brugt på pasning af Max siden klokken 8:00 og fødselsdagsfest fra kl. 13-17 hos min onkel ;) Vi har så også brugt det meste af dagen på at holde os opdateret vedrørende lille pigen ;)

Max og jeg :D

Xx Emma :D

Home sweet home

Rikke her!

Dejligt at være hjemme igen, efter et par travle og begivenhedsrige dage. Jeg kom hjem fra lejr i tirsdags og fortsatte om aftenen videre til fest, på trods af noget seriøs søvnmangel (man er vel kun ung én gang), dette resulterede godt nok i at jeg ikke udrettede noget ud over at sove om onsdagen, hvilket egentlig ikke gjorde mig så meget. Her idag har jeg så været på arbejde i to små timer, og nu sidder jeg med et fodbad og plejer min tå, som jeg har været så skide klog at halv-brække? ;-)

Et hurtigt billede fra lejren: ekstremt morgenfriske kl. 07:30! ;-)

Xx Rikke

Sliksalg og børn

Rikke & Emma her :)

Pga. Rikke og jeg selvfølgelig er sammen på lejr, kan man godt sige at vi begge to skriver :D Idag er det søndag og vi har brugt vores dag på kreative værksteder, bibeltimer og sliksalg ;) Det er faktisk ret hyggeligt at stå i slikboden, men samtidigt meget stressende :O Det er som om at slik ændrer børn!! Vilde små dyr der kæmper om det "sidste slik" som i virkeligheden aldrig har været det sidste. Det er faktisk en ret stor slikbod ;) 

- Så derfor har vi selvfølgelig været på rov efter lækker slik ;)

Meget glad for sin slikpose ;)

Xx Emma og Rikke

Ankommet på lejr

Emma her


Så er jeg endelig ankommet til lejren sammen med Rikke og Marina. Vi bor på værelse nr. 8 sammen med en anden pige som hedder Signe. Hun er rigtig sød :) Klokken er lige nu 23:00 og vi er lige kommet indenfor efter et udendørs aften/natte løb ;) Det handlede om at vi skulle indsamle billeder af poster og "opdage" de andre gruppers medlemmer, hvilket ville give ekstra point.

- Imorgen tidlig kommer alle børnene klokken 10:00, og så er det tid til at være "ansvarlig" ;)

Det er godt nok længe siden jeg har sovet i køjesenge! :D

Xx Emma

Jenna Marbles - still awesome

Rikke her

Jeg lagde for noget tid siden nogle videoer op med Jenna Marbles, og nu får i altså endnu en, for hun er stadig sjov og hun holder mig munter på en kold, snefyldt- torsdag som denne, så jeg håber at denne måske også kan give jeg lidt smil på læben.

Hold jer muntre!



Xx Rikke

Håndbold og fitness

Emma her!

Så er jeg endelig startet til fitness med pigerne, hvilket jeg har snakket om længe. Jeg var nede her efter skole hvor vi startede "stille" og roligt op. Når jeg laver "..." mener jeg at jeg altså godt kan mærke det en smule! Men det er faktisk ikke så slemt som jeg troede. Man skal forhilvede bare huske at strække ud! Så forsvinder smerten i muskler og led. En af de dårlige ting ved fitness, synes jeg helt sikkert er at der er så "mange" mennesker. Jeg føler de kigger på en og ser hvor "svag" man er i forhold til de der store gutter der står med 100 kg på hver arm... Jeg mødte 5 personer jeg kendte på hvad? 1 time! Det er jo hyggeligt at se folk, men nogle kunne man altså godt undvære at se ;)

"Grunden" til at jeg starter til fitness er selvfølgelig at det snart er sommer og.. ja ;) Hvis jeg både dyrker håndbold og fitness et par gange om ugen, kan det altså ikke gå helt galt ;)

Jeg vil meget gerne træne:

Mave
Ben
Arme/ryg (Jeg har bare et problem med at træne arme pga. jeg har meget dårlige håndled)

- Vil selvfølgelig træne mest mave :P

God dag derude! og hvis i stadig dovner 

den hjemme!? Så kom ud og lave noget..

- Det er snart sommer ;)

Xx Emma :)

at gå sine egne veje

Rikke her!

Så.... Jeg var da lige på indkøb med marina og hendes mor for et par dage siden, og de havde jo denne her skide smart indkøbs-køletaske-ting, og man ville da være et skarn hvis man tage nej til at bære den. Og jeg e jo ikke et skarn, så den skulle prøves, og jeg gik med den hele vejen til bilen ;-)
Og jeg mener da selv at det bliver den nye tendens lige om snart, for hvem gider ikke have en køletaske, med en porre stikkende ud, "dinglende" på ryggen.

Dette indlæg skal forresten tages med et gram sarkasme ;-)


Xx Rikke

Terminsprøver og Sne

Emma her

I dag har min klasse og jeg haft Terminsprøve i dansk. Vi skulle vælge en "stil" ud af 6 mulige. Jeg valgte af skrive en artikel om asylansøgere i Danmark, og hvordan det er at bo på et asylcenter når man er ung. I morgen skal vi formentlig have terminsprøve i matematik, hvis der altså ikke bliver snefri. Jeg tror helt ærlig ikke på at sneen er så voldsom som nyhederne giver udtryk for. Det kommer garanteret slet ikke til Nordsjælland.

- Lad mig æde mine ord om et par dage angående sneen ;)

JEG SAVNER SOMMER OG SOL!

- Så har får i lidt billeder fra en ferie i Spanien i 2010 ;)

Spanien i 2010 med min dejlige søster til venstre.

Min dejlige sister ;)

En af de bedste tomatsalater jeg har smagt!

Lækker sushi med "Kanin blade"

Xx Emma

weekend detaljer

Rikke her

Hej derude, glædelig søndag! Min weekend har været travl, nervepirrende, fed og fuld af mixede indtryk. Jeg har bl.a. været inde at tage noget der hedder en TOEFL test på CBS, noget som jeg havde været forholdsvis utryk omkring, men det er heldigvis veloverstået nu. Senere samme dag/ aften smuttede jeg til en lille fest hos en veninde, og endte som sædvanlig med en promille jeg ikke ynder at snakke om her ;-) Så derfor er min søndag altså gået med at slappe max af, og lave absolut ingenting.
Men det betyder da ikke at i skal snydes for lidt outfit detaljer fra i fredags.

Xx Rikke

Forum d. 31. oktober!

Emma her :)

Så kom billetterne til Bruno´s koncert endelig! ;) Jeg glæder mig allerede. Han afholder jo koncerten den 31. oktober hvilket vil sige at jeg jo er på efterskole til den tid. Så min mor vil højst sandsynligt komme ned og hente mig (Det er en torsdag) og så får jeg bare fri fredag (:<

Lækkert, siger jeg bare!

I dag har jeg været på Christiania sammen med ca. halvdelen af min klasse (Livsstils holdet) Det var en hyggelig men meget kold omgang ;) Det er sjovt at se mennesker bare render rundt om hygger sig med en joint eller to ;) Hashen flyder i gaderne.. Lad lortet flyde siger jeg bare ;)

You are now leaving the EU

You are now entering the EU

- Elsker den lille detalje på Christiania ;)

Xx Emma

Alternativ Roomtour

Rikke her!

Jeg talte, for efterhånden lang tid siden, om at jeg havde filmet en roomtour, og at jeg bare manglede at fikse og editere den i den rigtige filmformat. MEN det løb helt fra mig, og jeg har simpelthen aldrig fundet ud af hvordan pokker jeg får filmformaten til at ændres til det "rigtige" (på trods af mange anstrengelser).
Så jeg har måtte finde et alternativ/ en plan B., og det er blevet billeder.
ENJOY:

Xx Rikke

Healthy Chicken ;)

Emma her :)

Den anden dag da jeg var alene hjemme, skulle jeg selv lave mad (Uhada) Men i hvert fald lavede jeg faktisk noget ret så lækkert og sundt mad!

Jeg brugte (1-2 personer)

1-2 kyllingebryster

Græskarkerner

1-2 tomater

1 "klump" mozzeralla

Lidt rucola

Basilikumolie

Salt og Peber

Jeg skar faktisk bare tomatsalaten i stykker (Lyder drabeligt) og stegte kyllingen i halv olie, halv smør. Tilsidst hældte jeg lidt Græskarkerner over kyllingen (Bruges i stedet for kartofler, ris osv.)

Super lækkert måltid :D

Xx Emma

HAPPY GO LUCKY...

Rikke her

Er bare i dejligt humør, og det kan ses på dagens look. Er simpelthen så forårsforelsket i solens stråler der endelig er kommet frem igen!

strik//amisu shorts//H&M hue//accessoires sko//H&M

Xx Rikke

Lærere på kursus..

Emma her :)

I fredags havde jeg og resten af min klasse fri pga. lærerne var på kursus. Om fredagen har 8, 9 og 10. klasse noget der hedder liniefag. Det liniefag man vælger har man så i et helt skoleår. Der er tre former for liniefag:

Billedkunstlinien: Hvis du er glad for skuesspil, teater, film, malerier osv. Et rigtig kreativt fag (Har jeg eller Rikke aldrig været på)

Livsstil: Super fedt liniefag! Vi laver næsten alt. Lige fra Amerikansk fodbold til madlavning. Faget går ligesom ud på at se forskellige kulture og levemåder (Rikke og jeg har haft livsstil i både 8 og 9. klasse)

Vi har b.la.:

Visit: Mariakirken, Christiania

Madlavning: Stenalder mad, cage, sund og usund fastfood

Sport: Yoga, Pilates, Boksning, Curling, Squash, Fitness, Amerikansk fodbold

Friluft: Hvis du er glad for naturen. Du kan b.la. tage til Edd (Sverige tur) Snitte kniv, tænde bål, sejle i kano og fiske ;)

Men i hvert fald! Vi plejer ikke at få lektier for om fredagen.. Men fordi lærerne var på kursus skulle vi lave 2 færdighedsregninger i matematik og en slags Planche/collage i fysik der fortalte lidt om "Jordens skatte - Metaller"

Sad rigtig og hyggede mig med denne fysik-opgave..

Not.. Men jeg tog mig god tid, og fik udforsket min

mac pænt meget ;)

Xx Emma

C.O.T.W

Rikke her :-)

Så er det igen blevet tid til kåringen af ugens berømthed. Denne uge er ekstra speciel da denne ugens "stjerne" er den første mandlige stjerne der får denne "præstigefyldte" pris.
Denne uges celebrity of the week er: Ian sommerhalder.

Han er mest kendt for hans nylige rolle som den "mørke" bror Damon i serien the vampire diaries. Hvor han spiller en hot, ulykkelig forelsket, halvond vampyr, i konstant oprør mod sin bror.

Serien er ligesåvel som Ian helt besemt et kig værd. 

Ian har en fed og personlig stil.

Han er god til at mixe rå materialer med noget personligt

Og så er han jo ikke helt dum at se på

Som sagt overhovedet ikke dum at se på

Xx Rikke

FIRST SPRINGOUTFIT

Rikke her!

Aller først vil jeg lige undskylde for at jeg ikke har lavet noget indlæg i denne uge, jeg ved at det i hvert fald har pisset den stakkels Emma lidt (meget) af. Så undskyld til hende og jer. Men denne uge har altså været en travl en af slagsen, den er gået med fitness, skole, møde, en tur til hillerød, tøsehygge hos marina, arbejde og mere fitness for slet ikke at tale om lektierne. Men nu sidder jeg så her, lørdag formiddag, og nyder lidt fritid og det dejlige vejr. Jeg har i anledning af det dejlige vejr været ude i min ligeså dejlige have og tage nogle dejlige outfit billeder, af mit dejlige forårs outfit med mit dejlige kamera (som egentlig er min fars, men hvad pokker, dejligt er det stadig).
Så før jeg får ødelagt ordet dejligt yderligere, vil jeg bare springe ud i det og vise jeg resultatet.

nederdel//H&M bluse//H&M skjorte//vintage

I kan næsten ikke undgå at se hvordan det fantastiske lys udenfor angreb mig idag, og får mig til at ligne en der er løbet tør for pigment, men jeg synes at det giver billederne lidt særpræg og personlighed. Dejligt!

Hav en fortsat dejlig lørdag :-)
Xx Rikke