Lækker Tzatziki ;)

Emma her :)

Jeg elsker Tzatziki! Så ved i det. Det er simphelthen så lækkert med flute til. Da jeg var i Jylland i vinterferien lavede vi også en rigtig lækker Tzatziki. Så jeg tænkte da på at jeg ville give jer en god "opskrift." Grunden til at jeg laver "..." er fordi at nogle kan lide meget hvidløg, græsk yoghurt eller agurker, hvor andre ikke kan lide så meget.

Tzatziki
4 Personer:

Du skal bruge:
1 Agurk
Ca. 500 g Græsk Yoghurt
1-4 fed Hvidløg

Du starter med at rive en agurk (burde være nok) og tilsætter derefter græsk yoghurt til Du synes konsistensen er lækker. Jeg kan personlig godt lide at man kan smage agurken, så den ikke bare er sølet ind i Græsk Yoghurt. - Og nej.. jeg er på ingen måde sjofel på dette område! det er Tzatziki vi snakker om! Men så tager du mellem 1-4 fed hvidløg og presser i Tzatziki´en. Du kan smage til undervejs ;) Og så skal du selvfølgelig enten lave dit eget flute, eller købe et lækkert flute.

Flute
2 Flutes:

Du skal bruge:
2 dl. Vand
25 gram Gær
1,5 tsk. Salt
1 spsk. Olie
350 gram Hvedemel

Lunkent vand og gær røres sammen. De andre ingredienser tilsættes og dejen skal derefter æltes. Stilles et lunt sted i ca. 1 time. Derefter deler du dejen i 2 og former 2 brød. Der skal de så ligge i 45 min. Inden du sætter flutene i ovnen "ridser" du lidt i brødet med en kniv og pensler med vand. Bag i 15-20 min ved 225 grader i almindelig ovn

Ja det er en smuuuuule lettere at købe et flute end at lave det selv.. Men det er altså også lækkert at lave et selv :)

Xx Emma